Du 20/10/2009 au 02/01/2010
Venez fêter la Saint-Sylvestre 2009 au Liberty
Découvrez le menu festif du LibertyMenu de la Saint Sylvestre 2009/New year’s eve menu 09
Amuse-bouches gourmands et sa coupe de champagne
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Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes parfumé à la vanille bourbon.
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Chaud froid de quetsches arrosées
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Filet de bœuf façon « Rossini »,
Pommes de terre écrasées parfumé à l’huile de truffe et compotée d’endives au citron confit
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Crottin de chèvre à l’huile d’olive et mesclun niçois.
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Moelleux au chocolat du chef,
zestes d’oranges et coulis de crème anglaise et fruits rouges
Boissons incluses : Grand Vin de Bordeaux ,
Château de Terrefort-Quancard 2006, eau minérale, café
Grande soirée dansante
A l’aube, Soupe à l’oignon
Menu à 120 euros (1 bouteille de vin pour 2 personnes)
Réservations + 33(0)4 94 79 80 62
Route des tamaris, Plage de Pampelonne 83350 Ramatuelle
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LE LIBERTY
Plage-Restaurant . plage de Pampelonne . route des tamaris . 83350 Ramatuelle - Tél et réservations : 04 94 79 80 62 . Fax : 04 94 79 89 19